Meny

Grignotages (tilltugg)

Plat assorti

Tallrik med ost, lufttorkad skinka, räkor,
ansjovis, tillbehör, bröd och hemlagade chips.

18€

Trio de Bruschettas.
chiliräkor, boquerón och musselkräm

14€

Entrée (förrätt)

Soupe de maïs au saumon
Timjanmajonnäs, citron, rustikt bröd.
Denna rätt även som huvudrätt (20 €).

11€

Bayonne-mozzarella
söta tomater, fikonbalsam, pesto, nötter

11€

Crevettes à la tomate
tigerräkor, fransk salsa, crème fraîche

10€

Poisson au bouillon
Buljong av fisk och Pernod, grönsaker,
potatis, majonnäskrutonger och örter

12€

Salade copieuse (matig sallad)

Alla sallader kan även serveras med BBQ-tofu (vegetarisk/vegansk).

Tillbehör: majskolv, pommes frites, ugnspotatis, klyftpotatis, stuvad spenat eller sötpotatischips.

7€

D’agneau

Lammcurry, getostkrutong, rostade rödbetor, hummus, körsbärstomater, haricots verts, salladsblad, avokado-vinägrett, valnötter.

Tillgänglig som glutenfri, laktosfri eller nötfri.

25€

Niçoise

Grillad lax, ansjovis, ägg, potatis-fänkålssallad, gröna bönor, vinaigrett, oliver, nötter (även som glutenfri)

24€

Tabouleh-Poulet

Currykryddad majskyckling, couscousssallad (med majs, gurka, selleri, schalott), tomat, bönor, hummus, nötter

22€

Plat Principal (huvudrätt)

Inkluderar

ugnspotatis (dillsmör /vitlökssås / ört-crème fraîche),

pommes frites/klyftpotatis (vitlökssås/timjammajonnäs / BBQ-
sås)

eller sallad (avokado-vinägrett).

Grillad gös- eller laxfilé (180g)
Stuvad spenat och syra, karamelliserade morötter.

33€

Kycklinglår i "hot sauce" (350g)
Crème fraîche, färsk majs, roquefortost och selleristavar.

27€

Lammstek (180g)
Skuren från lammstekens övre del.
Gröna bönor och rostade rödbetor, mynta- och dragonsky.

31€

Grillad brasiliansk biff (250g)
Ytterfilé av oxe med fettrand, Medelhavssalsa
och sötpotatischips.

34€

Iberico-biff (220g)

Fläskytterfilé från Spanien, grillad och
fräst. Senapsgräddsås, julienne och rostad vitlök.

29€

Förbeställ Tomahawk (900 g)
Grillad och ugnsstekt irländsk ox entrecôte med ben. Beställ minst 1 dag i förväg.
Förberedelsetid 40 minuter.

83€

Baby Back Pork Ribs (fläskkött)

Regular (500g)
Rostade och marinerade i BBQ-sås. Avslutas
med en söt sojaglaze på grillen. Fast men smakfull,
magrare kött mellan benen. Finskt ursprung.

26€

The Big Rib Unlimited
En utmaning för en person, börjar med 650g. Beställ in så mycket du orkar äta här och nu i restaurangen. Finskt ursprung.

38€

Original (650g)

Samma som vår vanliga portion, men 30 % större.

29€

Iberico ribs (750g)
Fetare kött på benen med nötig smak. Spanskt ursprung.

35€

Bol Poussin (barnportion)

För våra unga gäster mellan 4 och 11 år

Ribs, lax eller kycklinglår & pommes frites, ketchup

11€

À Emporter (take-away)

“Salade” efter eget val

22€

BBQ Ribs 650g

Ugnspotatis med dillsmör/vitlökssås.

27€

Ribs 1kg (förgrillade och marinerade).

Rosta ribsen i cirka 10’ i 180 graders ugn,

sedan på en medelvarm grill i 10’.

29€

Dessert

Gâteau au beurre.
Smörkaka, bärsalsa

7€

Mörkchoklad brownie

glass, kinuksisås, bär

10€

Varm getost med honung

fiksorbet, valnötter

12€

Enkel vaniljglass

ristretto, 2 cl söt likör efter val

11€

Sorbetcoupe

jordgubbs- och fiksorbet, bär (även som vegansk)

13€

Vinlista

Röda viner

PUNTO FINAL 2021
Argentina
Syrah & Merlot
Fyllig, tanninrik, mörka körsbär, svartavinbär och björnbär, lakritstoner

TRIVERA PRIMITIVO
Italien
Primitivo
Medelfylligt, mörka bär, balanserad, inslag av hallon

DOURTHE SAINT-ÉMILION 2019
Frankrike
Merlot, Cabarnet Sauvignon, Petit Verdot
Fyllig, mörka körsbär, lätt kryddighet, mjuk syrlighet

SANTENAY JOSEPH DROUHIN 2020
Frankrike
Pinot Noir
Rubinröd, doft av blåbär, björnbär och tranbär, långvariga smaker

CôTES-DU-RHôNE 2020 M.CHAPOUTIER
Frankrike
Grenache, Syrah
Medelfyllig, mjukt kryddigt, lingon, syrliga körsbär, boysenbär

Vita Viner

BODEGAS CAMPILLO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA, RIOJA
Spanien
Viura, Chardonnay
Torr, toner av citrus, vit persika, gula plommon, ekiga inslag

BELLERUCHE, CÔTES DU RHONE
Frankrike
Chardonnay
Toner av aprikos och fänkål, blommig, komplex och elegant

TRADITION 1639 AC ALSACE
Frankrike
Pinot Gris, Muscat, Riesling, Silvaner
Torr, fräscht fruktig, fläder, kryddiga toner och mineraler

LESEHOF EDITION NR12
Österrike
Riesling
Aromer av passionsfrukt, aprikos och lime, frisk syra, mineraler

Rosé

LAMBERTI CA´PREELLA
Italien
Bardolino di Chiaretto
Lätt med toner av hallon och jordgubb

Mousserande

VEUVE AMBAL ROSÉ BRUT, CRÉMANT DE BOURGOGNE
Frankrike

Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
Torr, fruktig, frisk syra, toner av jordgubbe och hallon

Champagne

POL ROGER, PURE EXTRA BRUT
Frankrike
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Mycket torr, hög syra, mogen citruston, elegant

BOKA BORD

Boka

Meny

Grignotages (tilltugg)

Plat assorti

Tallrik med ost, lufttorkad skinka, räkor, ansjovis, tillbehör, bröd och hemlagade chips.

18€

Trio de Bruschettas. chiliräkor, boquerón och musselkräm 14€​

Entrée (förrätt)

Soupe de maïs au saumon Timjanmajonnäs, citron, rustikt bröd. Denna rätt även som huvudrätt (20 €). 11€

Bayonne-mozzarella söta tomater, fikonbalsam, pesto, nötter 11€

Crevettes à la tomate tigerräkor, fransk salsa, crème fraîche 10€

Poisson au bouillon Buljong av fisk och Pernod, grönsaker, potatis, majonnäskrutonger och örter

12€

Salade copieuse (matig sallad)

Alla sallader kan även serveras med BBQ-tofu (vegetarisk/vegansk).

Tillbehör: majskolv, pommes frites, ugnspotatis, klyftpotatis, stuvad spenat eller sötpotatischips.

7€

D’agneau

Lammcurry, getostkrutong, rostade rödbetor, hummus, körsbärstomater, haricots verts, salladsblad, avokado-vinägrett, valnötter.

Niçoise

Grillad lax, ansjovis, ägg, potatis-fänkålssallad, gröna bönor, vinaigrett, oliver, nötter (även som glutenfri)

24€

Tabouleh-Poulet

Currykryddad majskyckling, couscousssallad (med majs, gurka, selleri, schalott), tomat, bönor, hummus, nötter

22€

Plat Principal (huvudrätt)

Inkluderar ugnspotatis (dillsmör /vitlökssås / ört-crème fraîche), pommes frites/klyftpotatis (vitlökssås/timjammajonnäs / BBQ- sås) eller sallad (avokado-vinägrett).

Grillad gös- eller laxfilé (180g) Stuvad spenat och syra, karamelliserade morötter. 33€

Kycklinglår i "hot sauce" (350g) Crème fraîche, färsk majs, roquefortost och selleristavar. ​ 27€

Lammstek (180g) Skuren från lammstekens övre del. Gröna bönor och rostade rödbetor, mynta- och dragonsky. 31€

Grillad brasiliansk biff (250g) Ytterfilé av oxe med fettrand, Medelhavssalsa och sötpotatischips. 34€

Iberico-biff (220g)

Fläskytterfilé från Spanien, grillad och fräst. Senapsgräddsås, julienne och rostad vitlök.

29€

Förbeställ Tomahawk (900 g) Grillad och ugnsstekt irländsk ox entrecôte med ben. Beställ minst 1 dag i förväg. Förberedelsetid 40 minuter. 83€

Baby Back Pork Ribs (fläskkött)

​

Regular (500g) Rostade och marinerade i BBQ-sås. Avslutas med en söt sojaglaze på grillen. Fast men smakfull, magrare kött mellan benen. Finskt ursprung. 26€

The Big Rib Unlimited En utmaning för en person, börjar med 650g. Beställ in så mycket du orkar äta här och nu i restaurangen. Finskt ursprung.

38€

Original (650g)

Samma som vår vanliga portion, men 30 % större.

29€

Iberico ribs (750g) Fetare kött på benen med nötig smak. Spanskt ursprung. 35€

Bol Poussin (barnportion)

För våra unga gäster mellan 4 och 11 år

Ribs, lax eller kycklinglår & pommes frites, ketchup

11€

À Emporter (take-away)

“Salade” efter eget val

22€

BBQ Ribs 650g

Ugnspotatis med dillsmör/vitlökssås.

27€

Ribs 1kg (förgrillade och marinerade).

Rosta ribsen i cirka 10’ i 180 graders ugn,

sedan på en medelvarm grill i 10’.

​

29€

Dessert

Gâteau au beurre. Smörkaka, bärsalsa 7€

Mörkchoklad brownie

glass, kinuksisås, bär

10€

Varm getost med honung

fiksorbet, valnötter

12€​

Enkel vaniljglass

ristretto, 2 cl söt likör efter val

11€​

Sorbetcoupe

jordgubbs- och fiksorbet, bär (även som vegansk)

13€​

Vinlista

Röda viner

PUNTO FINAL 2021 Argentina Syrah & Merlot Fyllig, tanninrik, mörka körsbär, svartavinbär och björnbär, lakritstoner

TRIVERA PRIMITIVO Italien Primitivo Medelfylligt, mörka bär, balanserad, inslag av hallon

DOURTHE SAINT-ÉMILION 2019 Frankrike Merlot, Cabarnet Sauvignon, Petit Verdot Fyllig, mörka körsbär, lätt kryddighet, mjuk syrlighet

SANTENAY JOSEPH DROUHIN 2020 Frankrike Pinot Noir Rubinröd, doft av blåbär, björnbär och tranbär, långvariga smaker

CôTES-DU-RHôNE 2020 M.CHAPOUTIER Frankrike Grenache, Syrah Medelfyllig, mjukt kryddigt, lingon, syrliga körsbär, boysenbär

Vita Viner

Tallrik med ost, lufttorkad skinka, räkor,
ansjovis, tillbehör, bröd och hemlagade chips.

Trio de Bruschettas.
chiliräkor, boquerón och musselkräm

14€

Soupe de maïs au saumon
Timjanmajonnäs, citron, rustikt bröd.
Denna rätt även som huvudrätt (20 €).

11€

Bayonne-mozzarella
söta tomater, fikonbalsam, pesto, nötter

11€

Crevettes à la tomate
tigerräkor, fransk salsa, crème fraîche

10€

Poisson au bouillon
Buljong av fisk och Pernod, grönsaker,
potatis, majonnäskrutonger och örter

Inkluderar

ugnspotatis (dillsmör /vitlökssås / ört-crème fraîche),

pommes frites/klyftpotatis (vitlökssås/timjammajonnäs / BBQ-
sås)

eller sallad (avokado-vinägrett).

Grillad gös- eller laxfilé (180g)
Stuvad spenat och syra, karamelliserade morötter.

33€

Kycklinglår i "hot sauce" (350g)
Crème fraîche, färsk majs, roquefortost och selleristavar.

27€

Lammstek (180g)
Skuren från lammstekens övre del.
Gröna bönor och rostade rödbetor, mynta- och dragonsky.

31€

Grillad brasiliansk biff (250g)
Ytterfilé av oxe med fettrand, Medelhavssalsa
och sötpotatischips.

34€

Fläskytterfilé från Spanien, grillad och
fräst. Senapsgräddsås, julienne och rostad vitlök.

Förbeställ Tomahawk (900 g)
Grillad och ugnsstekt irländsk ox entrecôte med ben. Beställ minst 1 dag i förväg.
Förberedelsetid 40 minuter.

83€

Regular (500g)
Rostade och marinerade i BBQ-sås. Avslutas
med en söt sojaglaze på grillen. Fast men smakfull,
magrare kött mellan benen. Finskt ursprung.

26€

The Big Rib Unlimited
En utmaning för en person, börjar med 650g. Beställ in så mycket du orkar äta här och nu i restaurangen. Finskt ursprung.

Iberico ribs (750g)
Fetare kött på benen med nötig smak. Spanskt ursprung.

35€

Gâteau au beurre.
Smörkaka, bärsalsa

7€

12€

11€

13€

PUNTO FINAL 2021
Argentina
Syrah & Merlot
Fyllig, tanninrik, mörka körsbär, svartavinbär och björnbär, lakritstoner

TRIVERA PRIMITIVO
Italien
Primitivo
Medelfylligt, mörka bär, balanserad, inslag av hallon

DOURTHE SAINT-ÉMILION 2019
Frankrike
Merlot, Cabarnet Sauvignon, Petit Verdot
Fyllig, mörka körsbär, lätt kryddighet, mjuk syrlighet

SANTENAY JOSEPH DROUHIN 2020
Frankrike
Pinot Noir
Rubinröd, doft av blåbär, björnbär och tranbär, långvariga smaker

CôTES-DU-RHôNE 2020 M.CHAPOUTIER
Frankrike
Grenache, Syrah
Medelfyllig, mjukt kryddigt, lingon, syrliga körsbär, boysenbär

BODEGAS CAMPILLO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA, RIOJA
Spanien
Viura, Chardonnay
Torr, toner av citrus, vit persika, gula plommon, ekiga inslag

BELLERUCHE, CÔTES DU RHONE
Frankrike
Chardonnay
Toner av aprikos och fänkål, blommig, komplex och elegant

TRADITION 1639 AC ALSACE
Frankrike
Pinot Gris, Muscat, Riesling, Silvaner
Torr, fräscht fruktig, fläder, kryddiga toner och mineraler

LESEHOF EDITION NR12
Österrike
Riesling
Aromer av passionsfrukt, aprikos och lime, frisk syra, mineraler

LAMBERTI CA´PREELLA
Italien
Bardolino di Chiaretto
Lätt med toner av hallon och jordgubb

VEUVE AMBAL ROSÉ BRUT, CRÉMANT DE BOURGOGNE
Frankrike

Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
Torr, fruktig, frisk syra, toner av jordgubbe och hallon

POL ROGER, PURE EXTRA BRUT
Frankrike
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Mycket torr, hög syra, mogen citruston, elegant