top of page
Bistro Bar
À la carte
Tillgänglig måndag till söndag från kl. 12:00.
Vänligen meddela personalen om allergier eller särskild kost. Vi hjälper gärna till!
Förrätter
Dubarry
blomkålssoppa, bladpersilja och krutonger
Crème fraîche (L) eller cashewgrädde (Vegan,G).
9€
Grönpepparkornspaté
lantpaté på fläsk, mache salladsblandning, surkål, cornichons och baguette
11€
Ank- och apelsinsallad
rökt anka och ankconfit, sallad, valnötter, tomatvinaigrette, krutonger
Vegetariskt alternativ: Roquefort blåmögelost
12€
Örtpannkaka
kallrökt lax, rom, mussel Skagen (L)
13€
Nötkött- och rödbetsborscht
örtig crème fraîche (L,G)
11€
Huvudrätter
Alla huvudrätter innehåller en av följande (välj):
Ugnspotatis
-
dillsmör
-
vitlökssås
-
crème fraîche med örter
Sallad & Melon, tomatvinaigrette
Klyftpotatis / Pommes frites
-
vitlökssås
-
saffranmajonnäs
-
BBQ-sås (soja)
-
crème fraîche med örter
TONFISK eller LAX (170g)
dragon beurre blanc, sparris, fänkålspuré, morötter
33€
MAJSKYCKLINGBRÖST (160g)
fondueostskorpa, aubergine, vitlökskonfit, grillad paprikasås
​
28€
AUBERGINE
grillad curry aubergine, tomat- och bondönsragu, persiljepanko (V)
24€
LAMMYTTERFILE (170g)
rödvins- och plommonsås, karamelliserade morötter, sparris (G,L)
34€
KALVENTRECÔTE (190g)
skivat nötkött med prosciutto och salvia, bistrosmör, grönpepparsås, grillad paprika och purjolök
35€
Baby Back Pork Ribs (fläskkött)
​
Regular (500g)
Rostade och marinerade i BBQ-sås. Avslutas med en söt sojaglaze på grillen. Fast men smakfull,
magrare kött. Köttets ursprungsland är Finland.
26€
The Big Rib Unlimited
En utmaning för en person, börjar med 650g. Beställ så mycket du orkar äta här och nu i restaurangen! Köttets ursprungsland är Finland.
Notera! Får ej delas eller tas hem.
38€
Original (650g)
Samma som Regular, men 30 % större portion.
29€
Iberico ribs (750g)
Fetare kött på benen med nötig smak. Köttets ursprungsland är Spanien.
35€
Barnportioner
För våra unga gäster mellan 4 och 11 år
Ribs, lax eller kycklinglår & pommes frites, ketchup
11€
Take Away
Mixed Grill
WestGårds älg- och hjortkorvar, stark kyckling, ribs
25€
BBQ Ribs 650g
Ugnspotatis med dillsmör eller vitlökssås.
27€
Ribs 1kg (förgrillade och marinerade).
Rosta ribsen i cirka 10 minuter i 160 graders ugn,
sedan på en medelvarm grill i 10 minuter, glasera med vår Magic Sauce
​
29€
Dessert
Brillat Savarin Brie (72%)
cidersås, päronsorbet
10€
Mörk chokladbrownie
glass, mascarpone, bär (L)
9€
Apelsin- och mandelkaka
cointreausirap, chokladmousse (G,L,Nötter)
12€â€‹
Enkel vaniljglassboll
2 cl valfri likör, ristretto (L)
11€â€‹
Vinlista
Röda viner
PUNTO FINAL 2021
Argentina
Syrah & Merlot
Fyllig, tanninrik, mörka körsbär, svartavinbär och björnbär, lakritstoner
TRIVERA PRIMITIVO
Italien
Primitivo
Medelfylligt, mörka bär, balanserad, inslag av hallon
DOURTHE SAINT-ÉMILION 2019
Frankrike
Merlot, Cabarnet Sauvignon, Petit Verdot
Fyllig, mörka körsbär, lätt kryddighet, mjuk syrlighet
SANTENAY JOSEPH DROUHIN 2020
Frankrike
Pinot Noir
Rubinröd, doft av blåbär, björnbär och tranbär, långvariga smaker
CôTES-DU-RHôNE 2020 M.CHAPOUTIER
Frankrike
Grenache, Syrah
Medelfyllig, mjukt kryddigt, lingon, syrliga körsbär, boysenbär
Vita Viner
BODEGAS CAMPILLO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA, RIOJA
Spanien
Viura, Chardonnay
Torr, toner av citrus, vit persika, gula plommon, ekiga inslag
BELLERUCHE, CÔTES DU RHONE
Frankrike
Chardonnay
Toner av aprikos och fänkål, blommig, komplex och elegant
TRADITION 1639 AC ALSACE
Frankrike
Pinot Gris, Muscat, Riesling, Silvaner
Torr, fräscht fruktig, fläder, kryddiga toner och mineraler
LESEHOF EDITION NR12
Österrike
Riesling
Aromer av passionsfrukt, aprikos och lime, frisk syra, mineraler
Rosé
LAMBERTI CA´PREELLA
Italien
Bardolino di Chiaretto
Lätt med toner av hallon och jordgubb
Mousserande
VEUVE AMBAL ROSÉ BRUT, CRÉMANT DE BOURGOGNE
Frankrike
Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté
Torr, fruktig, frisk syra, toner av jordgubbe och hallon
Champagne
POL ROGER, PURE EXTRA BRUT
Frankrike
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Mycket torr, hög syra, mogen citruston, elegant
bottom of page